Zweiter Kochtipp

Spaghetti war'n der erste Streich und der zweite folgt zugleich: Pizzabrötchen! Dieses sehr einfache, schnelle und zugleich leckere Rezept wurde gestern ausprobiert und für idiotensicher befunden.

Zutaten:

• fünf weiße Brötchen ("Weckle")
• 100g Kochschinken
• 100g Salami
• 100g Mais (aus der Dose)
  
• 100g Pilze (aus der Dose)
  
• 100g Sahne
• 100g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Oregano
  

Zubereitung:
Die Zubereitung ist denkbar einfach, genauso einfach wie das Merken der Zutatenmengen. ;) Einfach Kochschinken und Salami in möglichst kleine und gleichmäßige Stücke/Würfel schneiden. Ab in eine Schüssel damit, zusammen mit dem Mais, den Pilzen und dem Käse. Am besten schon mal schön vermischen, bevor anschließend die Sahne hinzugegeben wird. Das alles auch wieder ordentlich vermengen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Backofen auf 180° vorheizen (in meinem Fall war es ein Mini-Backofen ohne Umluft, der nicht vorgeheizt werden muss) und währenddessen die Bröchen halbieren und mit der Masse "belegen". Je nach "Dicke" des Belags variiert natürlich die Anzahl der Brötchenhälften, die bestrichen werden können.

Die Pizzabrötchen in den Backofen auf mittlere Schiene geben (am besten auf ein Backblech mit Backpapier) und 4-5min (immer mal wieder kontrollieren) backen lassen.

Tipp:
Die Pizzamasse kann selbstverständlich dem Geschmack entsprechend variiert werden. Man könnte z.B. Zwiebeln hinzugeben oder etwas ersetzen durch Paprika o.ä.! Auch das Verhältnis der einzelnen Zutaten zueinander kann nach Belieben abgeändert werden. Außerdem kann man als Käsefan noch auf jedes Brötchen ein wenig Käse zum Überbacken zusätzlich auftragen - die Verwendung von Mozzarellascheiben wäre hier sicherlich eine Überlegung wert.

Bewertung:
4 von 6 Schmackofatze

Einfach und schnell zuzubereiten (eig. nur 5min Schnippelarbeit, wenn überhaupt) und v.a. in großen Mengen zeitunaufwändig und ohne große Umstände in der Durchführung. Zwar ein sehr simples Gericht, aber dafür individuell anpassbar. :)

Neue Blogkategorie

Jawoll, ich hab mich entschieden, eine neue Blog-Kategorie einzuführen: die Kochtipps für Kochanfänger und Schnellkocher. Dabei möchte ich persönliche Kocherfahrungen und -tipps weitergeben. Anfangen möchte ich direkt mit einem kleinen Spaghettirezept.

Zutaten:

• 300 - 400g Köttbullar (kleine Hackfleischbällchen, erhältlich z.B. bei Lidl)
• 500g Spaghetti
• ein bis zwei Zwiebeln
• 200g gewürfelter Rohschinken
• ein Schuss Öl zum Anbraten
• zwei Gläser Arrabiata-Spaghettisauce, alternativ entsprechend selbstgemachte Tomatensauce nach Geschmack

Zubereitung:
Die Nudeln entsprechend der Anweisungen zubereiten. Währenddessen die Zwiebel(n) in Würfel schneiden und Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel zusammen mit den Schinkenwürfeln anbraten und anschließend die Tomatensauce hinzugeben, ordentlich alles miteinander vermischen und erhitzen. Desweiteren in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Köttbullar anbraten. Wenn alles fertig ist, die kompletten Spaghetti am besten mit der Soße vermischen, ansonsten portionsweise anrichten. Die Köttbullar am besten separat warmhalten und nach eigenem Gusto die Anzahl pro Teller wählen. ;)

Bewertung:
3 von 6 Schmackofatze
Im Prinzip ein normales Spaghettirezept, welchem durch die Köttbullar noch ne kleine fleischige Note verpasst wird. Die Arrabiata wird durch die Schinken- und Zwiebelwürfel nochmal zusätzlich aufgepeppt.